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安徽十一选五开奖:www.448873.com: [本地杂谈] 招远特色小吃系列《芝麻糖之歌》

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安徽十一选5任三遗漏值 www.d18q.cn 安徽十一选5任三遗漏值:  《办法》要求,中央国有资本经营预算支出应与一般公共预算相衔接,避免与一般公共预算和政府性基金预算安排的支出交叉重复,其支出方向和重点,应当根据国家宏观经济政策需要以及不同时期国有企业改革发展任务适时进行调整。

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发表于 2016-10-25 21:08:43 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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问芝麻糖,哪家最强?
辛庄水盘,名扬四方。
传统手艺,源远流长,
手工作坊,芝麻糖乡。


小小麻糖,色泽淡黄,
绿色食品,品种多样,
芝麻板糖,麻花酥糖,
圆圆糖瓜,黏性最强。


麻糖特点,冷热两样,
遇冷变脆,又酥又香,
受热变软,黏掉牙帮,
沾上芝麻,脆甜酥香。


儿时记忆,心犹难忘,
芝麻糖香,回味悠长,
别有风味,富含营养,
人人爱吃,个个想尝。


小商小贩,骑车卖糖。
自行车架,绑上糖箱,
年轻力壮,能带四箱,
年迈老者,一箱两箱。

走街串巷,手摇铃铛,
不用吆喝,无须说唱,
铃铛一响,孩子一帮,
箱盖一开,满街飘香。


男女老少,爱吃麻糖,
一听铃响,吃水直淌,
买点尝尝,又脆又香,
味美可口,吃完还想。

过年祭灶,糖瓜献上,
灶王一吃,把嘴粘上,
去见玉皇,好话多讲,
回到凡间,多带吉祥。


手工制糖,季节性强,
霜降开工,清明关场。
传统配方,家庭作坊,
白天备料,晚上做糖。


淘洗芝麻,去掉麸糠,
淘去泥沙,摊平晒晾。
炒制芝麻,火候得当,
粒粒饱满,个个清香。


精选麦粒,保证质量,
淘洗小麦,淋水保养,
小麦发芽,嫩芽渐长,
半寸多长,及时起缸。


发芽小麦,上磨打浆,
玉米磨粉,加水熬汤。
原料混合,一起装缸,
慢慢等待,发酵生糖。


半夜开工,灯火通亮,
制糖工匠,齐聚糖坊。
过滤糖水,开始熬浆,
熬成糖稀,黏性增强。


倒入锅中,开始炒糖,
小火慢熬,受热得当,
不停搅拌,慢慢成糨,
由稀变稠,变成饴糖。


趁热出锅,开始拔糖。
手工拉拔,又软又烫,
三递三扣,上甩下荡。
手中软糖,弹性飞扬。


用力拉长,甩到钩上,
对折变短,再次拉长,
软硬适当,百炼成糖,
关键环节,全靠工匠。


炼糖不当,糖变硬梆,
炼糖有方,糖才酥爽,
糖内空心,遍布空腔,
蜂窝形状,入口酥香。


糖已炼好,开始拉糖,
两人配合,拉成条状,
长长软糖,五六米长,
送到屋外,放在案上。


手起刀落,切成块状,
屋内高温,热气浩荡,
高温糖软,便于拉糖,
遇冷变脆,硬硬梆梆。


糖已成形,芝麻粘上,
大锅烧水,热气飞扬,
麻糖上锅,快速蒸烫,
糖皮变软,内部硬朗。


芝麻盆中,轻轻一逛,
粘满芝麻,即成麻糖。
受凉定形,整齐装箱,
芝麻易掉,轻拿轻放。


小小水盘,多家糖坊,
每日清晨,开始发糖,
各地商贩,来到糖坊,
熙熙攘攘,人来人往。

祖传手艺,绝秘配方,
手工绝技,秘不宣扬。
树大招风,争相模仿,
皮毛易学,难超其上。


特色小吃,随买随尝,
糖若变软,放入冰箱,
低温冷藏,糖变脆香,
味道不变,余味饶梁。


时代发展,芝麻酥糖,
小袋密封,精品包装,
走进商场,精彩亮相,
微信淘宝,畅销网上。


芝麻糖香,常入梦乡,
只因爱吃,嘴馋心痒。
思乡滋味,梦里飘香,
心忆成歌,泪已成行。



洋洋千言,独成篇章,
字斟句酌,不求奖赏,
送人酥糖,手有余香,
招远糖乡,香飘四方。


远方游子,梦里思乡,
想吃麻糖,欢迎品尝,
网上订购,还有微商,
为咱招远,再把名扬。

《芝麻糖之歌》 继《毛蛋之歌》后,招远特色小吃系列又一力作。
作者:刘高胜
微信号:niekeber
部分拍摄:乔光先

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发表于 2017-1-19 16:10:39 | 只看该作者
送人酥糖,手有余香,
招远糖乡,香飘四方。
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发表于 2016-10-26 07:43:58 | 只看该作者
好,文采飞扬,不吃还想,完了!看此篇章,不知道世界上还有什么好吃的了,唯有水盘芝麻糖,梦里也飘香。
城南书店新书店与国际接轨,比如当前最红作家法国马克李维《偷影子的人》《伊斯坦布尔假期》等,习近平主席的好朋友贾大山的《贾大山短篇小说精选》。城南书店特价书店:让所有的人都买得起书。
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    发表于 2016-10-26 10:56:25 | 只看该作者
    洋洋洒洒,似清泉流淌,不 吃 也 香!

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    发表于 2017-1-19 15:48:58 | 只看该作者
    这个好

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    前排出售正宗水盘芝麻糖,电话微信同18561075904

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    前排出售正宗水盘芝麻糖,电话微信同18561075904

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    发表于 2017-11-18 13:51:55 手机频道 | 只看该作者
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